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| ■普通のカップラーメンに飽きてしまったら２ |
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【ラーメンに日本酒！】
鍋を利用して即席ラーメンを作る場合、意外な隠し味として日本酒をおすすめします。火を消す前に少々入れるだけです。
アルコールには消臭作用があり、麺の油臭さを消してくれ、日本酒の成分であるアミノ酸やグルタミンソーダなどが、旨みとまろやかさを出してくれるのです。
カップラーメンにでも多少の効果はありますので、ぜひぜひ試 してみてください。
【味噌ラーメンにピーナツバター】
普通の味噌ラーメンに飽きてしまったら、ぜひ試してもらいたい食べ方です。通常どおり味噌ラーメンを作る手順で、できあがり寸前で、市販のピーナツバターを大さじ1杯か2杯程度入れるのです。するとピーナツバターの香ばしい香りが味噌ラーメ ンにうまくマッチして、未体験な味を食べることができます。
【牛乳ラーメン】
意外とラーメンと牛乳という組み合わせが合います。地域によっ ては牛乳ラーメンというものが存在するようですが、インタント 麺などにでも合うものもあります。
【おいしいチャーシュー!?】
家庭でもおいしい即席チャーシューを入れることが出来ます。 方法は簡単です。ケンタッキーでチキンを買ってきて、ラーメン の具として入れます。とてもチキンにコクがあり、麺とも合いま す。ぜひ試していただきたい。
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